Le podcast dédié au voyage, incarné par Marie Faure-Ambroise aka @BeauVoyage (https://www.instagram.com/beauvoyage/) sur les réseaux, est un condensé d'aventure...
Interview Express - Mathilde Roellinger : Voyage autour des épices
Aujourd'hui j'ai la chance de recevoir Mathilde Roellinger qui dirige la Maison des épices à Cancale. Cette passionnée sillonne le monde à la recherche de trésors comestibles et pour Beau Voyage, elle a accepté de nous partager dans cette interview express le meilleur des épices et de ses voyages. Du safran d'Iran aux poivres du Kerala, en passant par le paprika espagnol, Mathilde nous dévoile les secrets de ces ingrédients précieux. Elle nous parlera de leur sélection, de leur conservation, mais aussi de ses voyages qui l'ont menée des marchés indiens jusqu'aux plages de São Tomé. Plongez avec nous dans l'univers fascinant des épices, ces trésors parfumés qui, depuis des millénaires, transforment nos plats et racontent de fabuleuses histoires de voyages !**************************************Si cet épisode vous a plu, n'hésitez pas à nous laisser 5 étoiles sur Spotify ou un commentaire sur Apple Podcasts. Ce serait vraiment un sacré coup de pouce pour nous !Retrouvez-nous sur @beauvoyage ! **************************************Production : Sakti ProductionsMusique : Chase The Mississipi, Michael ShynesVous êtes une marque et vous souhaitez collaborer avec Beau Voyage ? Ecrivez-nous : [email protected] Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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#48- Mathilde Roellinger, chercheuse d'épices : de Cancale à Sao Tomé, sa passion pour les îles et la magie des trésors comestibles
Dans ce nouvel épisode, je vous propose de partir pour un voyage autour du monde à la découverte des trésors comestibles que sont le poivre indien, la vanille de São Tomé, les épices du Japon ou encore les aromates de Bretagne. Car j'ai le bonheur de recevoir aujourd'hui Mathilde Roellinger, la directrice de la maison des épices de Cancale. Mathilde est une ancienne avocate spécialisée dans le marché de l'art, qui a tout quitté en 2018 pour reprendre l'entreprise familiale d'épices à Cancale. Dans cet épisode passionnant, elle nous raconte ses voyages à travers le monde à la recherche des meilleures épices, ses rencontres si fortes avec les producteurs, et cette passion héritée de son père qui l'a menée jusqu'aux confins des terroirs les plus précieux. La vie de Mathilde est une histoire de transmission familiale, de quête de saveurs uniques et d'engagement pour une production éthique. Pour Beau Voyage, elle a accepté de nous ouvrir les portes de son quotidien où se mêlent odeurs enivrantes, dégustations minutieuses et aventures au bout du monde. **************************************Si cet épisode vous a plu, n'hésitez pas à nous laisser 5 étoiles sur Spotify ou un commentaire sur Apple Podcasts. Ce serait vraiment un sacré coup de pouce pour nous !Retrouvez-nous sur @beauvoyage ! **************************************Production : Sakti ProductionsMusique : Chase The Mississipi, Michael ShynesVous êtes une marque et vous souhaitez collaborer avec Beau Voyage ? Ecrivez-nous : [email protected] Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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#47- Spécial USA avec les enfants, Jessica Lederman
Vous rêvez de découvrir New York et l'Ouest américain en famille ? Cet épisode de Beau Voyage, est fait pour vous. On a eu la chance de recevoir Jessica Lederman, ancienne grand reporter française devenue maman globe-trotteuse, qui a accepté de nous livrer ses secrets pour explorer les États-Unis avec des enfants. De la magie de Broadway aux parcs d'attractions cachés dans les montagnes du Colorado, en passant par les plus beaux parcs nationaux de l'Utah, elle nous dévoile tous ses bons plans, ses adresses préférées et ses meilleurs conseils pour voyager avec des kids. Que vous rêviez de patiner devant le Rockefeller Center, de chasser les citrouilles dans l'Upstate New York ou d'admirer les canyons vertigineux de l'Utah, cet épisode est une vraie pépite pour vous aider à organiser votre prochain trip aux États-Unis en famille.Vous trouverez ici les liens vers les supers sites dont Jessica nous parle dans l'épisode : https://mommypoppins.com/new-york-city-kids/free-activities/100-free-things-to-do-in-nyc-kids-familieshttps://www.nps.gov/index.htm**************************************Si cet épisode vous a plu, n'hésitez pas à nous laisser 5 étoiles sur Spotify ou un commentaire sur Apple Podcasts. Ce serait vraiment un sacré coup de pouce pour nous !Retrouvez-nous sur @beauvoyage ! **************************************Production : Sakti ProductionsMusique : Chase The Mississipi, Michael ShynesVous êtes une marque et vous souhaitez collaborer avec Beau Voyage ? Ecrivez-nous : [email protected] Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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44:26
Interview Express - Michel Tognini : Secrets d'astronaute
Que se passe-t-il vraiment lorsqu'on flotte dans l'espace ? Comment gère-t-on les tensions entre astronautes dans une capsule ? Qu'est-ce qui manque le plus quand on est là-haut ? Dans cette interview express, notre invité, Michel Tognini, l'un des 10 français à avoir été dans l'espace, a accepté de répondre à toutes les questions que l'on se posait sur la vie en orbite. Des défis quotidiens comme se laver sans douche, aux émotions si fortes qu'il a ressenti en observant notre planète sans frontières, il nous partage en détail, son expérience unique avec une émotion encore très vive. Il nous parle des "miaulements" réguliers de la station spatiale, de l'adaptation nécessaire au retour sur Terre où l'on casse sa vaisselle en oubliant que les objets ne flottent plus, ou encore des menus spéciaux préparés par le chef Alain Ducasse. On a adoré ce moment partagé avec Michel qui nous transporte des coulisses de l'entraînement à la Cité des Etoiles jusqu'aux perspectives futures de tourisme spatial, en passant par une rencontre mémorable avec Elon Musk aux débuts de SpaceX.Vous allez adorer 😍**************************************Si cet épisode vous a plu, n'hésitez pas à nous laisser 5 étoiles sur Spotify ou un commentaire sur Apple Podcasts. Ce serait vraiment un sacré coup de pouce pour nous !Retrouvez-nous sur @beauvoyage ! **************************************Production : Sakti ProductionsMusique : Chase The Mississipi, Michael ShynesVous êtes une marque et vous souhaitez collaborer avec Beau Voyage ? Ecrivez-nous : [email protected] Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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11:47
#46 - Michel Tognini : l'ascension d'un astronaute, une fondue dans l'espace et recruter Thomas Pesquet
Il redouble sa 6ème et devient un héros de la conquête spatiale.C’est l’incroyable histoire de Michel Tognini. Son nom ne vous dit peut-être rien, et pourtant il fait partie des 10 Français qui ont eu la chance d’admirer la Terre depuis l'espace. Derrière son regard rieur et son calme apparent se cache l'un des parcours les plus extraordinaires de sa génération. Pilote de chasse devenu astronaute, il est le seul Français à avoir participé à deux missions spatiales historiques - une avec les Russes, l'autre avec les Américains. 🚀 Nous avons eu la chance de le rencontrer pour Beau Voyage. De son enfance au Sénégal à l'entraînement intense à la Cité des Étoiles, des 9 minutes de décollage vertigineuses à la vie en orbite, chaque chapitre de sa vie est une leçon d'humilité et de persévérance.À 75 ans, cet ancien "cancre" continue de repousser ses limites : il vole dès qu’il peut, il kite régulièrement et prend le large avec son voilier chaque mois et trouve même le temps de recruter Thomas Pesquet.Son message est simple : il faut croire en l’école et protéger notre système éducatif, travailler dur tout au long de sa vie et surtout, surtout ne jamais cesser de croire en ses rêves car nos échecs ne sont que des chapitres de notre histoire.Copy that Michel !Une sacrée leçon qui nous rappelle qu'aucun rêve n'est impossible. Vous allez adorer cet épisode ❤️Retrouvez-nous sur @beauvoyage ! **************************************Production : Sakti ProductionsMusique : Chase The Mississipi, Michael ShynesVous êtes une marque et vous souhaitez collaborer avec Beau Voyage ? Ecrivez-nous : [email protected] Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Le podcast dédié au voyage, incarné par Marie Faure-Ambroise aka @BeauVoyage (https://www.instagram.com/beauvoyage/) sur les réseaux, est un condensé d'aventures humaines captivantes, de bons plans et d’adresses cools autour du monde.
Beau Voyage, c’est une invitation à s’aventurer hors des sentiers battus -en solo, à deux ou en tribu- et à réveiller le Mike Horn qui sommeille en chacun de nous.
Parce qu’il y a mille manières de voyager, l’objectif de cette série, où se mêlent le pratique et l’inspirationnel, est de repousser les limites de l’ordinaire et de donner envie à chacun de partir à l’aventure, en voyage. Avec Beau Voyage, partez à la rencontre de voyageurs ordinaires aux aventures extraordinaires, qu’ils soient artistes, sportifs, avocats, créateurs de mode ou simples particuliers.
Du bivouac en famille dans les Pyrénnées, à l’ascension du Mera Peak, en bas de chez eux ou à l’autre bout du monde, en quête du grand frisson ou pour découvrir de nouveaux horizons, cette nouvelle génération de voyageurs nous racontent leurs rêves et leurs loupés, leurs meilleurs conseils et leurs pires galères, leurs adresses préférées et leurs immanquables.
Ces épisodes, diffusés 4 fois par mois, vous embarquent dans leurs aventures et vous emmènent à la découverte d’une destination, pour vous donner de nouvelles idées de voyages !
Que rêver de mieux pour s’évader et programmer vos prochaines escapades ?
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Musique : Chase The Mississipi, Michael Shynes.
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