Présentation de l’atelier organisé à Nantes à l’occasion des ‘Assises internationales des paysages comestibles fruitiers dans la cité’ sur les travaux nécessaires dans un jardin fruitier au cours de l’année. Pour plus de clarté, notre présentation est organisée selon 4 thèmes : La phénologie (le cycle biologique des plantes) pour décider quand effectuer les plantations, les tailles, les greffes. Le calendrier des dangers (insectes et maladies, principalement) qui menacent les arbres et arbustes fruitiers et les fruits qu’ils portent. Le calendrier des soins au ‘milieu’ dans lequel poussent les arbres & arbustes : entretenir la vie du sol, gérer sa couverture et s’assurer de la disponibilité en eau pour les plantes Le calendrier des récoltes : Les récoltes elles-mêmes, mais aussi les soins aux fruits avant récolte. En évitant de confondre les dates de récolte et les dates de maturité.
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15:33
Les belles fleurs de l'été : le jardin de Hermannshof
Une promenade dans le jardin de Hermannshof, à Weinheim, en Allemagne, un jardin très réputé pour ses parterres de plantes vivaces et de graminées. Deux fils conducteurs pour les plantations : l’identification des habitats écologiques présents sur le site, espaces libres de parterres, sous-bois, lisières (ombragées ou non), milieux humides, pleine eau, etc. Et la phytosociologie, c’est à dire les relations des plantes entre elles. Pour permettre aux plantes de se mettre en valeur les unes les autres. Les travaux de l’Institut Weihenstephan, (Richard Hansen) ont fortement influencé les plantations. Une nouvelle dimension à la conception des parterres a été rajoutée récemment par le professeur Cassian SCHMIDT : quantifier quel entretien chaque combinaison de plantes demande tout au long de l’année. Le but : réduire drastiquement l’apport de main d’œuvre tout en conservant le caractère ornemental attendu.
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12:00
La taille d'hiver des rosiers
La taille d’hiver des rosiers répond à un besoin de régénération de ces arbustes basitones. Elle provoque le développement de nouvelles pousses vigoureuses et bien florifères. Le meilleur moment pour tailler est l’hiver, pendant que les rosiers sont au repos, sauf dans le cas des rosiers non remontants. Le diagnostic de vitalité du rosier et sa préparation avant taille sont très importants. On porte une attention spéciale au point de greffe, d’où surgiront les nouvelles pousses. Il faut qu’il soit bien dégagé, ni recouvert de terre ni de mousse mais qu’il reçoive les rayons du soleil. On supprime toutes les branches mortes ou blessées. On sélectionne ensuite les branches à conserver, les plus robustes, et on les raccourcit. Les rosiers grimpants suivent la même logique, mais il faut également les attacher à leur support, un travail délicat. Les tailles importantes, de rénovation, sont possibles car les rosiers sont capables de ‘repercer’ sur vieux bois.
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17:20
Taille d'hiver des arbres fruitiers palissés
Comme pour les arbres de plein vent, différentes tailles s’appliquent aux arbres fruitiers palissés. La taille de formation, bien sûr, puis la taille de fructification et enfin la taille de régénération. On apprend à reconnaître chaque organe de l’arbre fruitier que l‘on va tailler. Puis on réfléchit aux possibilités d’évolution de ces organes : ce qui deviendra bois, ce qui pourra porter des fruits, ce qui végétera. La forme la plus simple est le cordon. Pendant les stages, on apprend à analyser ce que l’on voit et chaque élève taille tour à tour en expliquant ce qu’il voit et pourquoi il propose telle ou telle solution. Après les cordons, on aborde des formes plus difficiles d’arbres conduits sur des espaliers : croisillons, cordons à plusieurs étages, palmettes, et aussi des arbres en trois dimensions comme les fuseaux…
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18:04
Planter à la Sainte Catherine
La Sainte Catherine, le 25 novembre, marque traditionnellement le début de la période réputée la plus favorable pour la plantation des plantes pérennes, arbres et arbustes : " À la Sainte Catherine, tout arbre prend racine, dit-on." Mais pourquoi ce dicton ? Ce podcast vous raconte toutes les précautions que l’on prend au Jardin des Merlettes quand on accueille un nouvel arbuste au jardin, qu’il soit fruitier ou d’ornement. Les gestes à accomplir avant, pendant et après la plantation pour une reprise de qualité au printemps suivant. Beaucoup de soins pour de bons résultats et des jardiniers satisfaits.
Le podcast du Jardin des Merlettes s'adresse aux jardiniers qui souhaitent cultiver un jardin d'ornement ou un jardin fruitier en respectant les règles de l'agriculture bio. On y donne des conseils sur les meilleures époques de taille selon les espèces concernées, les variétés à planter, comment soigner le sol de son jardin, des idées pour des parterres de fleurs et plantes vivaces autonomes, etc. Des indications pour protéger un jardin d'ornement, un verger ou un parc contre les insectes ravageurs et les maladies tout en restant bio, etc. Des idées simples mais efficaces pour un jardin plus beau et sans souci qui respecte la nature et économise le travail du jardinier.
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