« J’étais au milieu de la forêt, il y avait deux chemins devant moi, j’ai pris celui qui était le moins emprunté, et là, ma vie a commencé.» - Robert FrostPremier agriculteur professionnel en forêt, Mathieu Plot a imaginé une « forêt comestible » en Bretagne, dans un triangle entre Rennes, Dinan et St-Malo.Mathieu a auparavant été cofondateur de « Pacific Planet », une structure qui crée des jeux et animations pour sensibiliser aux enjeux de la biodiversité. Il est aussi le fondateur de l’association Hebdo Ecolo qui s’engage à nettoyer les villes des mégots de cigarettes. « La forêt nous régale » est donc son projet pour créer un nouveau modèle d’agriculture dans le respect du vivant. C’est aussi un projet scientifique soutenu par l’Université de Rennes, l’INRAE, et l’Institut Agro Rennes-Angers. Dans cet épisode 1/2, nous échangeons d’abord sur la naissance de ce rêve, la définition et l’histoire des forêts comestibles.Comment s’installe-t-on en forêt? De quels trésors cette forêt va-t-elle nous régaler? Pour retrouver notre discussion : 00:43 - Introduction et présentation de mon invité : Mathieu Plot, son éco-lucidité, sa prise de conscience écologique. 10:30 - « La forêt nous régale » / versus « La forêt à croquer » : naissance du projet. Comment inventer de nouveaux systèmes alimentaires? 12:40 - Qu’est ce qu’une « Forêt comestible »?18:16 - Comment s’installe-t-on comme « agriculteur en forêt »? 24:28 - Le projet scientifique de « La forêt nous régale ». Quel modèle économique, quel design, quels impacts des forêts-jardins? 28:50 - Histoire des forêts comestibles dans le monde et états des lieux en France31:21 - Quel est le visage de la forêt de Mathieu Plot, et comment va-t-elle nous nourrir? - Pour découvrir Mathieu Plot et son actualité :Sur Linkedin : @ https://www.linkedin.com/in/mathieu-plot-president-hebdo-ecoloSur instagram : @la_foret_nous_regale- Pour en savoir plus et soutenir « La forêt nous régale » : https://laforetnousregale.fr/- Pour connaitre « Pacific Planet » : http://www.pacific-planet.com/Episode enregistré le 9 février 2025✨✨✨✨✨✨✨« Notre Raison Brûle » est un podcast indépendant : - Création, montage et graphisme : Anne-Catherine Lanchou@ www.linkedin.com/in/anne-catherine-lanchou-231aa328b- Musique originale : Jérôme Lanchou✨✨ SOUTENIR Le podcast : - @https://fr.tipeee.com/notre-raison-brule/- Pour partager vos réflexions ou suggestions :
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