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• GLOUGLOU #15 : Jules Gaubert-Turpin

  Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Jules Gaubert-Turpin🍷🗺️!Qui n’a jamais entendu, ou même prononcé une fois dans sa vie : " La Carte des Vins s'il vous plait ! "Quelle bonne idée de commencer son repas par un peu de lecture, surtout quand celle-ci pourrait bien vous ouvrir l’appétit et vous faire voyager ! La carte des vins c’est sacré ! On s’y plonge avec gourmandise, on se surprend à rêver, elle peut à elle seule, influencer le choix de l'établissement et des plats qui suivront !La carte des vins, c’est aussi pointer son doigt sur le nom des vignerons ou des appellations qui la composent, c’est échanger avec le sommelier, c’est faire un choix, sourire aux lèvres !La carte des vins, c’est tout ça à la fois et plus encore !Pour cette nouvelle émission, découvrez la personnalité inspirante de Jules Gaubert Turpin, fondateur de La Carte des Vins s'il vous plaît ! , une maison d’édition française 📚, qui depuis 10 ans, cartographie les vignobles du monde entier pour vous les rendre accessibles. Une collection de cartes esthétiques et modernes, à consulter sans modération dans le très réussi "Atlas des Vins du Monde" ou encore dans l’excellent livre à siroter "Le Tour du Monde en 80 Verres", sacré programme 😁!Pour glouglou, Jules nous livre son goût immodéré pour les rencontres et les découvertes ! Nous vous proposons une expédition heureuse, aux escales colorées, des côtes bretonnes, à celles de la Méditerranée, en passant par les vignobles méconnus brésiliens, à ceux inespérés de Madagascar, ou encore sur les pistes noires de Côte-Rôtie 🍇!Ce jeune aventurier, pour qui la vigne est devenue boussole, nous partage ici ses anecdotes sur le vin, son affection pour les « outsiders », sa petite manie en matière d’Airbnb, ses bonnes adresses aussi, sans oublier, son appétence pour la dégustation à l’aveugle, et ça tombe bien ... 😉!Un conseil ? Mettez vous à l'aise, ça va bien se passer🥂💜!🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :Jérôme Bretaudeau (Muscadet), Catherine & Pierre Breton (Bourgueil), Jean Foillard (Beaujolais), Emmanuel Reynaud (Rhône Sud), Anselme Selosse (Avize), Alexander Sichel (Cucugnan), Pierre-Adrien Vadé (Saumur)🔮Blind Tasting : " Montanha 2022 " - Domaine Peter Sichel🍽️🍷 Les bonnes adresses de Jules :Chez Erwan | Gresca | Xiringuito Escriba🎯 La passe décisive de Jules : Sébastien Pradal🎥🇧🇷 Le documentaire de Jules : "Brésil, le nouveau nez"REJOIGNEZ GLOUGLOU SUR INSTA : @glougloupodcast ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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  1:34:34
• GLOUGLOU #14 : Véronique Dausse

  Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Véronique Dausse🍷!Quelle est votre définition du mot Puissance ? Qu’est-ce qu’il vous évoque ? En ce qui concerne le monde merveilleux du vin, nous pouvons aisément évoquer la puissance d’un bouquet, d’un arôme, d’une structure, la puissance d’une énergie, d’une personnalité !Pour y répondre, nous pourrions aussi nous plonger dans l'excellente émission "FEMMES PUISSANTES", réalisée par Léa Salamé sur France Inter, qui nous propose de découvrir des portraits de femmes inspirantes dans une série de podcasts que je vous recommande évidemment d'écouter !Et d'une certaine manière, la liberté de parole, l’engagement et la force intérieure de notre invitée du jour, pourraient bien nous mettre sur la voie de cette réflexion !Pour glouglou, Véronique nous dévoile son coup de foudre pour le vin et nous révèle le super pouvoir qu’il possède ! On évoque ici les rencontres déterminantes qui ont jalonné son parcours, sa passion pour la gastronomie, ses achats (presque) compulsifs pour les carafes, son engagement auprès des sommeliers, sans oublier la dégustation à l’aveugle ! Nous avons là un moment authentique, une femme puissante.Un conseil ? Dites vous que tout est possible 🥂💜!🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :BORDEAUXCh. Phélan Ségur (Saint Estèphe), Ch. Montrose (Saint-Estèphe), Ch. Latour (Pauillac), Ch. Léoville Las Cases (Saint-Julien), Ch. Haut-Brion (Pessac-Léognan)CHAMPAGNEChamp. Frédéric Savart, Champ. Anselme Sélosse, Champ. Nicolas FeuillatteAUTRES RÉGIONSClos Rougeard (Saumur-Champigny), Dom. de la Romanée-Conti (Bourgogne), Ch. de Pibarnon (Bandol), Clos du Val (Napa Valley), Saint-Supéry (Napa Valley)🔮Blind Tasting : "Bulle de Rosé" - Frédéric Savart🍽️🍷 Les bonnes adresses de Véronique :Phélan Ségur | Le Saint-Julien | Le Taillevent🎯 La passe décisive de Véronique : Antoine PétrusREJOIGNEZ GLOUGLOU SUR INSTA : @glougloupodcast ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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  1:28:28
• GLOUGLOU #13 : Timothé Seguin-Médrinal

  Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Timothé Seguin-Médrinal (Frida) 🍷!Entre nous, qui n’a jamais rêvé une fois dans sa vie d’emprunter cette petite porte dérobée, vous savez, celle cachée, à l’abri des regards, vous donnant accès au backstage, ce passage tout aussi privé que privilégié pour assister aux coulisses de la vie d’artistes ? Je vous le demande !Imaginez, être le temps d’un instant plongé dans l’envers du décor, se faire discret et voir s’affairer hommes et femmes autour d’un projet commun, d’un rêve, d’un idéal : faire plaisir et donner le sourire aux nombreux convives venus passer un bon moment à la table d’un restaurant 🍽️. C’est celle-ci même que glouglou vous propose de pousser, et ce, pour découvrir ce que le vin dit de Timothé Seguin-Médrinal, sommelier de formation et gérant de Frida, une adresse où le vin occupe une place privilégiée, élue meilleure carte des vins de France (catégorie bistronomie 2024) par la revue Terre de Vins, rien que ça les amis 🥇!Alors pour cette nouvelle émission, notre invité du jour lève le voile sur son parcours de vie et nous confie son attachement au Portugal et ses vins, pour le Piémont, extraordinaire lui aussi, on y parle cuisine, sommellerie, mixologie même, sans oublier l’incontournable dégustation à l’aveugle, un exercice cher à son cœur, car de toute évidence, le vin est un jeu 🃏 !Un conseil ? Osez pousser la porte du numéro 29 de la rue Buhan (Bordeaux) 😉🥂 !🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :FRANCE : Dom. Comte Georges de Vogüé, Dom. de la Romanée Conti, Dom. Henri et Gilles Buisson, Dom. du Prieuré Saint-Christophe, PétrusVINS DU MONDE : Giulia Negri (Piémont), Birichino (Californie), Quinta do Carmo (Alentejo)🔮Blind Tasting : Birichino - Bechthold Vineyard Cinsault 2022🧞‍♂️Bouteille rêvée : Dom. du Prieuré Saint-Christophe 2014 (Michel Grisard)🎶Vinyle de Tim : Jimmy Cliff "I can see clearly now"🍽️🍷 Les bonnes adresses de Tim :Vantre | Le Sobre | Raisins & Copains🎯 La passe décisive de Tim :Frédérick Buisson - Dom. Henri et Gilles BuissonREJOIGNEZ GLOUGLOU SUR INSTA : @glougloupodcast ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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  1:10:06
• GLOUGLOU #12 : Frédéric Savart

  Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Frédéric Savart 🍾 !Vigneron artisan champenois, mondialement reconnu, attachant, libre et sensible de surcroît, vous allez l'adorer, croyez moi !Pour glouglou Fred nous partage ses premiers pas dans le monde du vin, ses passements de jambes réussis pour créer ses propres cuvées, singulières et identitaires, sans oublier son goût immodéré pour la dégustation, les rencontres, le partage et l'amitié 💜. Un conseil ? Courrez vite mettre une belle "bulle" au frais 😉🥂 !🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :CHAMPAGNE : Frédéric Savart, Raphaël Bérèche, Bollinger, Alexandre Chartogne, Jérôme Dehours, Benoît Déhu, Adrien Dhondt-Grellet, Krug, Pierre Péters, Jérôme Prévost (La Closerie), Anselme SelosseBOURGOGNE : Lalou Bize-Leroy (Dom. d’Auvenay), Pierre-Yves Colin-Morey, Thierry Pillot, Jean-Marc RoulotBORDEAUX :Ch. Climens, Ch. de Fargues, Ch. Gilette, Ch. Lafleur, Ch. Mission Haut-Brion, Ch. d'YquemCORSE : Clos Venturi, Dom. Comte Abbatucci, Dom. Vaccelli, Dom. ZuriaANJOU :Thibaud Boudignon, Vanessa Cherruau, Dom. Belargus, Pierre MénardRHÔNE : Jean-Louis Chave🔮 Blind Tasting :  Château de Fargues 1996 - Famille de Lur Saluces🧞‍♂️ Bouteille rêvée : "Le Bateau " - Champagne Adrien Dhondt-Grellet 🎶 Vinyle de Fred : "Enjoy the Silence" - Depeche Mode🍽️🍷 Les bonnes adresses de Fred :L'Assiette Champenoise | La Grande Georgette | The Glue Pot | Charlie Bird🎯 La passe décisive de Fred :Gérard Courrèges - Domaine Vaccelli REJOIGNEZ GLOUGLOU SUR INSTA : @glougloupodcast ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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  1:14:53
• GLOUGLOU #11 : Karl Todeschini [Partie 2/2]

  PARTIE 2/2 - Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Karl TODESCHINI 🍷 ! Un homme inspiré, inspirant, qui produit des vins sincères, avec son frère Yann, à Saint-Émilion et Castillon, aux Châteaux Mangot et La Brande ! Pour glouglou, Karl se met à table et nous partage son goût prononcé pour le travail bien fait, non dénué d’exigence, pour la viticulture, les moments de partage, la contemplation, sa quête perpétuelle du bon produit, ses talents de dégustateur à l’aveugle et ses meilleures recettes de pizza napolitaine 🍕🇮🇹 ! Alors un conseil : desserrez votre ceinture, le menu est dense, généreux, une émission maxi best-off comme on les aimes 😋!🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :Dom. Grand Jour (Bordeaux), Ch. La Brande (Castillon), Ch. Giscours (Margaux), Ch. Carmes Haut-Brion (Pessac), Ch. Gazin (Pomerol), Ch. Mangot (Saint-Emilion), Ch. Troplong Mondot (Saint-Emilion), Ch. d'Yquem (Sauternes), Dom. Jean Foillard (Beaujolais), Dom. Romanée Conti (Bourgogne), Camin Larredya (Jurançon), Ch. Montus (Madiran), Dom. des Tours (Rhônes), Coulée de Serrant (Savennières), Dom. des Quatre Piliers (Touraine), Hunter's Wines (Nouvelle Zélande), Tenuta delle Terre Nere (Sicile)🔮 Bouteille mystère : "La Part Davant" - Camin Larredya (Jean-Marc Grussaute)🧞‍♂️ Bouteille rêvée : "Etna Rosso" - Tenuta delle Terre Nere (Sicile)🎶 Vinyle de Karl : "Let's go to work" - Electro Deluxe🍽️🍷 Les bonnes adresses de Karl :Les Belles Perdrix | Marcellino | Bui Bui🎯 La passe décisive de Karl :Valentin Desloges - Dom. Les Quatre Piliers (Vigneron)REJOIGNEZ GLOUGLOU SUR INSTA : @glougloupodcast ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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