Savoir le podcast Vignevin est produit par l'Institut français de la Vigne et du vin (IFV). Il vous invite à la découverte de la recherche et développement viti...
#10 Pourquoi plant de vigne français rime avec qualité
Bonjour !Bienvenue sur Savoir le podcast VigneVin de l'Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV).« Nous sommes soumis à l’une des réglementations les plus strictes d’Europe », livre Giovanni Varelli, pépiniériste dans le Vaucluse et vice-président de la Fédération française de la pépinière viticole (FFPV). Les plants de vignes français subissent toute une série de tests avant d’être livrés aux viticulteurs. Les pépiniéristes vérifient à la fois leur qualité sanitaire et leur capacité à bien pousser. Les 76% de plants vendus sous la marque Vitipep’s répondent à un cahier des charges encore plus exigeant. La recherche participe à cette quête d’excellence. Anne-Sophie Spilmont, responsable du laboratoire du Grau-du-Roi et « chef de projet dépérissement » à l’IFV explique que des recherches sont en cours pour caractériser d’autres indicateurs de qualité des plants. Ces recherches s’appuient notamment sur des outils innovants de Tomographie-RX[1] pour visualiser l’intérieur de la zone de greffage et vérifier la qualité des jonctions. . Alors que 90% du vignoble est planté en greffe oméga, des essais sont également en cours pour comparer cette pratique avec la greffe à l’anglaise et la greffe en fente. Pour aller plus loin sur la pépinière française, l'IFV vous recommande :- https://www.vignevin-occitanie.com/fiches-pratiques/la-production-de-plants-de-vigne-en-pepinieres/- https://www.vignevin.com/deperissements/qualite-des-plants/- https://www.vignevin.com/wp-content/uploads/2022/08/Plaquette-qualite-du-point-de-greffe-web.pdf- Apports de l’imagerie sur la qualité du point de greffe - Institut Français de la Vigne et du VinVous aimez cet épisode ? N’hésitez pas à en parler et à le partager autour de vous. Un grand merci ! Vous pouvez aussi liker ce podcast sur votre plateforme préférée. Cet épisode a reçu le soutien financier de la région Occitanie Pyrénées-Méditerranée.[1] Tomographie RX est une technique d’ imagerie, utilisée notamment dans l’ imagerie médicale pour visualiser l’intérieur d’un organe de façon non invasive.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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29:32
#9 Des plants de vigne en quantité et qualité grâce aux serres confinées
Dans ce nouvel épisode Anastasia Rocque, directrice du Centre de sélection de la Vigne de l’IFV et Ronan Jehanno, chef du département Production du matériel végétal de la Chambre d’agriculture de la Gironde nous relatent comment la culture sous serre confinée est en train de révolutionner la diffusion du matériel végétal.Ce nouveau modèle de production apporte des garanties sanitaires optimales enprotégeant les vignes-mères de porte-greffes et de greffons des insectes vecteurs de maladies comme le court-noué ou la flavescence dorée. En prime, il accélère la mise à disposition de plants résistants aux maladies ou adaptés au changement climatique.La première serre dite « insect proof » a été inaugurée en 2021 au Centre de sélection de la Vigne du Grau du Roi. C’est en dessous de celle-ci que sont désormais produites les boutures destinées à alimenter les 13 partenaires prémultiplicateurs de l’IFV qui distribuent à leur tour les 600 variétés françaises aux pépiniéristes. Petit à petit, ces prémultiplicateurs passent aussi d’une culture des vignes mères en parcelles extérieures à une culture sous serre confinée. La Chambre d’agriculture de la Gironde est la première à avoir tenté l’expérience, en partenariat avec le Bureau national interprofessionnel du Cognac. Elle a construit sur les terres du château Dillon une serre de 800m² équipée d’un sas d’accès pressurisé et de filets aux mailles minuscules. 2000 plants de greffons et de porte-greffes y ont été expédiés en juin 2024. Ces plants palissés ont été disposés sur de longues tables à un mètre du sol, fertirrigués, et cultivés sous une température et une humidité contrôlées. Dans ces conditions, ils se sont développés à vitesse grand V pour passer de 20 cm à près de 3 mètres en quelques mois. « Nous avons récolté les premiers bois en janvier pour les greffer en mars, témoigne Ronan Jehanno. Sans la serre, il aurait fallu 4 ans ! »Après la Gironde, une deuxième serre confinée bâtie à Oger, dans la Marne, reçoit en ce moment ces premiers plants. Elle alimentera les pépiniéristes de Champagne, de Bourgogne, et du Beaujolais. Deux autres serres sont en projet dans l’Aude et dans le Sud-Ouest. D’ici quelques années, l’ensemble de la prémultiplication française sera confinée. De quoi fournir beaucoup plus rapidement aux vignerons des plants de qualité adaptés à leurs nouveaux besoins. Pour aller plus loin sur l’innovation variétale, l'IFV vous recommande :- https://www.vignevin.com/article/en-quoi-consiste-la-premultiplication/- https://www.vignevin.com/article/premultiplication-pourquoi-securiser-la-production-de-vignes-meres/- https://www.vignevin.com/article/une-experience-pilote-de-culture-de-vignes-meres-en-serres-confinees/ Vous aimez cet épisode ? N’hésitez pas à en parler et à le partager autour de vous. Un grand merci ! Vous pouvez aussi liker ce podcast sur votre plateforme préférée.Cet épisode a reçu le soutien financier de la région Nouvelle Aquitaine et de l’Union européenne. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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24:50
#8 Les porte-greffes reviennent sur le devant de la scène
Bonjour !Bienvenue sur Savoir le podcast VigneVin de l'Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV). Créés pour la plupart pendant la crise phylloxérique, la diversité des porte-greffes est aujourd’hui peu exploitée et leurs capacités sont finalement mal connues. En France, seules 5 des 31 variétés de porte-greffes inscrites au Catalogue représentent actuellement 75 % des plantations. Dans ce nouveau podcast, Léa Garcin, animatrice du réseau des partenaires de la sélection vigne à l’IFV, et Nathalie Ollat, ingénieure de recherche INRAE et directrice du laboratoire d’écophysiologie et de génomique de la vigne à Bordeaux, nous expliquent que les choses sont en train de changer avec le changement climatique et la recherche de solutions aux maladies transmises par les nématodes du sol, comme le virus du court-noué. Le parent pauvre de l’innovation variétale est bel et bien remis sur le devant de la scène. Les chercheurs recensent actuellement tous les besoins des pépiniéristes et des viticulteurs pour engager de nouveaux programmes de création de porte-greffes. En parallèle, ils étudient les possibilités offertes par les porte-greffes français oubliés et une vingtaine de variétés étrangères également autorisées. Léa Garcin et Nathalie Ollat nous présentent par exemple le projet PGVIGNE.net visant, à partir d’observations réalisées sur 75 parcelles expérimentales à publier d’ici 2026 une base de données capable d’aider les viticulteurs et les pépiniéristes à faire des choix de plantations plus pertinents. Le podcast fait également le point sur la parcelle GreffAdapt, plantée dans le vignoble de Bordeaux pour acquérir des références agronomiques sur 275 combinaisons de 55 portes greffes et de 5 cépages différents. « Cet essai est le plus important du monde et pourrait déboucher d’ici une dizaine d’années sur l’inscription de de plusieurs porte-greffes qui vaudront l’investissement des vignerons », promettent nos invitées. Pour aller plus loin sur la création variétale, l'IFV vous recommande : PGVIGNE.net | Plan National Dépérissement du Vignoble Parcelle GREFFADAPT - INRAE-EGFV Vous aimez cet épisode ? N’hésitez pas à en parler et à le partager autour de vous. Un grand merci ! Vous pouvez aussi liker ce podcast sur votre plateforme préférée. Cet épisode a reçu le soutien financier de la région Nouvelle Aquitaine et de l’Union européenne. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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28:49
#7 Comment les outils moléculaires révolutionnent la sélection variétale ?
Bonjour ! Bienvenue sur Savoir le podcast VigneVin de l'Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV). Dans ce nouvel épisode, Loïc Le Cunff et Cédric Moisy, généticiens à l’IFV, nous font découvrir comment les outils de la biologie moléculaire révolutionnent l’ampélographie et la sélection du matériel végétal. L’analyse de l’ADN permet par exemple aux chercheurs de savoir si les variétés issues d’un croisement sont résistantes au mildiou ou à l’oïdium dès le stade de la plantule, deux mois après la plantation d’un pépin, sans avoir à passer par des années d’expérimentations au champ. Dans ce podcast, nous apprenons aussi que les outils moléculaires sont capables de détecter les virus de l’enroulement ou du court-noué sur des échantillons de feuilles avant l’apparition des symptômes au vignoble. Comme les tests PCR pour le Covid ! La génétique sert aussi l’œnologie, en pouvant prédire si un vin aura des difficultés à fermenter ou présentera des arômes muscatés. Et tout le potentiel des outils moléculaires n’a pas encore été exploité : avec la technologie émergente du génome éditing, il pourrait bientôt être possible de modifier les gènes d’une variété manière ciblée pour la rendre résistantes à de nouvelles maladies comme le botrytis ou aux stress hydriques et thermiques. De quoi renforcer durablement la résilience de la filière viticole. Pour aller plus loin sur la création variétale, l'IFV vous recommande : L’odyssée de la sélection et de la création variétale - Institut Français de la Vigne et du Vin Création variétale - Institut Français de la Vigne et du Vin Vous aimez cet épisode ? N’hésitez pas à en parler et à le partager autour de vous. Un grand merci ! Vous pouvez aussi liker ce podcast sur votre plateforme préférée. Cet épisode a reçu le soutien financier de la région Occitanie Pyrénées-Méditerranée et de l’Union européenne. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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30:21
#5 Des cépages étrangers pour le vignoble français ?
Bonjour ! Bienvenue sur Savoir le podcast VigneVin de l'Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV). Dans cet épisode, Laurent Audeguin, directeur scientifique du pôle national matériel végétal de l’IFV et Gilles Masson, directeur du Centre du Rosé, nous embarquent à la découverte des cépages étrangers. Et commencent par répondre à une question toute simple : comment définit-on une variété étrangère ? De nombreuses variétés historiques françaises ont voyagé avant de prendre racine dans les terroirs hexagonaux. Alors quelles variétés peuvent arborer le drapeau tricolore, quelles sont celles considérées comme étrangères ? Ils expliquent également pourquoi l’intérêt est fort pour ces variétés venues d’Italie, de Grèce, d’Espagne ou d’ailleurs. Comment sont-elles identifiées et qu’en attendre d’un point vue agronomique, œnologique et organoleptique? Les deux experts vous font part de leurs expériences, leurs travaux et surtout expliquent avec transparence que si ces variétés étrangères représentent une solution d’adaptation au vignoble, elles doivent encore confirmer leur potentiel dans nos terroirs avant d’être définitivement adoptées par la viticulture française. Pour aller plus loin sur les cépages étrangers, l'IFV vous recommande : Fiches pratiques en viticulture - IFV Occitanie Article-Cepages-Grecs.pdf Vous aimez cet épisode ? N’hésitez pas à en parler et à le partager autour de vous. Un grand merci ! Vous pouvez aussi liker ce podcast sur votre plateforme préférée. Cet épisode a reçu le soutien financier de la région Occitanie Pyrénées-Méditerranée. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Savoir le podcast Vignevin est produit par l'Institut français de la Vigne et du vin (IFV). Il vous invite à la découverte de la recherche et développement vitivinicole.
L’IFV favorise l’agilité technique de la filière vitivinicole en s’appuyant sur des démarches régionales de co-innovation et en utilisant l’ensemble des vecteurs de savoirs (formation, diffusion,…), en vue de contribuer à la compétitivité économique et la durabilité de la filière vitivinicole. Il apporte des solutions et des références techniques à la filière vitivinicole française pour l’accompagner dans ses défis : l’agroécologie, l’adaptation au changement climatique, les nouvelles attentes des consommateurs à travers un vaste champs pluridisciplinaires scientifiques. L’IFV contribue ainsi par son activité de recherche et développement à accompagner la transformation de la filière pour bâtir la viticulture du futur. Depuis 2023, l’IFV est labellisé RSE niveau qualifié.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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