3: Du bio-intensif au potager familial: Le parcours de Dany Bouchard et la création de l’Académie Potagère
Dans cet épisode du podcast du jardinier-maraîcher, Jean-Martin Fortier reçoit Dany Bouchard, cofondateur de l’Académie Potagère, pour un échange vibrant sur le jardinage, la transmission du savoir, et le potentiel transformateur du potager familial. Dany revient sur son parcours atypique: de ses débuts comme jeune maraîcher à la Ferme des Quatre-Temps jusqu’au lancement d’une école en ligne qui touche aujourd’hui des milliers de jardiniers à travers la francophonie.On y parle de résilience alimentaire, de pédagogie appliquée au jardinage, du succès de la série télé « Les Fermiers », de son rôle de mentor, de sa vision de voir un jour les villes remplies de potagers, et de la récente collaboration entre l'Institut jardinier-maraîcher et l’Académie Potagère.Chapitres[03:00] Rencontre avec Dany Bouchard : De la yourte au Maroc à la Ferme des Quatre-Temps[06:40] Premiers pas dans le maraîchage : Une formation intensive sur le terrain[10:32] Les coulisses de la série “Les Fermiers” : Impact personnel et collectif[14:15] Devenir formateur : Leadership, pédagogie et transmission du savoir[17:00] La naissance de l’Académie Potagère : Rendre le jardinage accessible à tous[21:36] Le potager comme levier d’autonomie et de transformation familiale[25:00] Une école en ligne pour jardiniers amateurs : Structure, outils et communauté[28:53] L’impact concret : Des récoltes, de la fierté et un effet papillon social[32:00] Repenser notre rapport à l’alimentation et à la nature[36:03] L’Académie Potagère en France : Une collaboration avec Rustica[40:00] S’adapter à la vie moderne : Jardiner malgré un quotidien chargé[42:16] Le rêve de Dany : Des potagers partout, dans chaque quartier[44:11] Une collaboration officielle : L’Institut jardinier-maraîcher & l’Académie Potagère[45:46] Transmission inversée : Quand l’élève inspire à son tour le mentorLiens et resourcesInstitut jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=social&utm_source=youtube&utm_campaign=podcast-fr-saison1Masterclass du jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-masterclass-du-jardinier-maraicher/?utm_medium=social&utm_source=youtube&utm_campaign=podcast-fr-saison1Infolettre: https://lejardiniermaraicher.com/infolettre/?utm_medium=social&utm_source=youtube&utm_campaign=podcast-fr-saison1Blogue: https://lejardiniermaraicher.com/blogue/?utm_medium=social&utm_source=youtube&utm_campaign=podcast-fr-saison1Livres: https://lejardiniermaraicher.com/livres/?utm_medium=social&utm_source=youtube&utm_campaign=podcast-fr-saison1Growers & Co: https://growers.co/ Heirloom: https://heirloom.ag/ Espace Old Mill: https://www.espaceoldmill.com/ Suivez-nous Site web: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=social&utm_source=youtube&utm_campaign=podcast-fr-saison1Facebook: https://www.facebook.com/institutjardiniermaraicher Instagram: https://www.instagram.com/lejardiniermaraicher/
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46:26
2: De la nutrition à l’agriculture locale: Julie Aubé et son projet «Prenez le champ»
Dans cet épisode du podcast du jardinier-maraîcher, nous accueillons Julie Aubé, nutritionniste et auteure engagée pour la promotion de l’alimentation locale et de proximité. Julie nous raconte son parcours, de ses débuts en nutrition à sa passion pour l’agriculture locale. Elle partage avec nous ses réflexions sur l’importance de manger en fonction des saisons, les bienfaits de l’alimentation locale et comment reconnecter les consommateurs avec leurs producteurs.Elle nous parle également de son initiative "Prenez le champ", un projet visant à rapprocher les fermiers et les mangeurs à travers des événements agricoles, et de son livre "Cœur de fermière", dans lequel elle raconte son aventure de créer sa propre ferme. Un échange riche pour ceux et celles qui souhaitent s’impliquer dans l’agriculture de proximité et vivre de manière plus durable en harmonie avec la terre!Procurez-vous les livres de Julie: https://julieaube.com/mes-livres/Chapitres[02:59] Rencontre avec Julie Aubé : Son parcours et son engagement pour l'agriculture locale[05:58] L'alimentation de proximité et la nutrition : Reconnecter avec le territoire[08:59] Manger local : Un retour aux bases culinaires et aux techniques de conservation[12:59] Prenez le champ : L'initiative pour mettre en lumière les producteurs locaux[17:02] L'impact de la crise alimentaire sur l'agriculture locale[20:03] L'agrotourisme et les visites de fermes : Créer des liens authentiques[25:30] L'expérience sur le terrain : Rencontrer les fermiers et comprendre leur quotidien[30:03] Les défis de l'agriculture de proximité : Logistique et relation avec le public[34:59] Encourager les petits changements au quotidien pour une agriculture durable[39:59] Les événements Prenez le champ : Renforcer la connexion avec la terre[44:59] L'avenir de l'agriculture de proximité : Évoluer avec les défis contemporainsLiens et resourcesInstitut jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=social&utm_source=youtube&utm_campaign=podcast-fr-saison1Masterclass du jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-masterclass-du-jardinier-maraicher/?utm_medium=social&utm_source=youtube&utm_campaign=podcast-fr-saison1Infolettre: https://lejardiniermaraicher.com/infolettre/?utm_medium=social&utm_source=youtube&utm_campaign=podcast-fr-saison1Blogue: https://lejardiniermaraicher.com/blogue/?utm_medium=social&utm_source=youtube&utm_campaign=podcast-fr-saison1Livres: https://lejardiniermaraicher.com/livres/?utm_medium=social&utm_source=youtube&utm_campaign=podcast-fr-saison1Growers & Co: https://growers.co/ Heirloom: https://heirloom.ag/ Espace Old Mill: https://www.espaceoldmill.com/ Suivez-nous Site web: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=social&utm_source=youtube&utm_campaign=podcast-fr-saison1Facebook: https://www.facebook.com/institutjardiniermaraicher Instagram: https://www.instagram.com/lejardiniermaraicher/ Liens vers les médias sociauxJulie Aubé:Facebook: https://www.facebook.com/AubeJulie Instagram: https://www.instagram.com/julieaubedtp/ Jean-Martin Fortier:Instagram: https://www.instagram.com/jeanmartinfortierFacebook: https://www.facebook.com/jeanmartinfortier
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51:07
1: Floramama: rencontre avec Chloé Roy, la femme qui révolutionne la floriculture
Dans cet épisode du podcast du jardinier-maraîcher, nous accueillons Chloé Roy cofondatrice de la ferme florale Floramama. Pionnière de la floriculture bio-intensive au Québec, Chloé partage avec nous son parcours fascinant, de ses débuts en maraîchage jusqu’à la création de sa ferme florale. Elle nous raconte comment elle a développé son entreprise, l’importance de considérer une ferme de fleurs comme une véritable entreprise, et les défis techniques et créatifs qui viennent avec ce métier passionnant.Nous discutons également de son livre Floramama, de son engagement à transmettre ses connaissances et des nouvelles directions qu’elle prend avec Floramama, notamment la production de semences. Un échange inspirant pour tous ceux et celles qui s’intéressent aux fleurs locales, à l’agriculture bio-intensive et à l’entrepreneuriat en floriculture!Ne manquez pas notre formation GRATUITE en direct les 19 et 20 mars à midi (heure de l’Est)! Apprenez à éviter les erreurs coûteuses et à optimiser la rentabilité de votre ferme florale grâce à des conseils de Chloé. Réservez votre place ici: https://lejardiniermaraicher.com/formation-gratuite-cultiver-des-fleurs-et-des-profits/ Vous désirez aller plus loin? Apprenez à cultiver une grande variété de fleurs grâce à notre formation en ligne, La ferme des fleurs. Consultez le syllabus ici: https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-ferme-florale/ Chapitres[00:00] Introduction – Présentation de Chloé Roy et du podcast en français[04:53] De la maraîculture à la floriculture : son parcours et son inspiration[09:14] Cultiver des fleurs en bio-intensif et adapter au climat québécois[18:39] Construire une ferme florale viable : abonnements, marchés et ventes[26:50] Gérer une équipe et les défis de la croissance[32:02] Transition vers la production de semences et nouveaux défis[40:31] Son livre et son rôle dans la transmission des connaissances[44:21] L’avenir de la floriculture locale et l’importance de la qualitéCours en ligne: La ferme florale https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-ferme-florale/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Formation gratuite:https://lejardiniermaraicher.com/formation-gratuite-cultiver-des-fleurs-et-des-profits/?utm_medium=audio&utm_source=apple-spotify&utm_campaign=podcast-fr-saison1Liens et resourcesInstitut jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=social&utm_source=youtube&utm_campaign=podcast-fr-saison1Masterclass du jardinier-maraîcher: https://lejardiniermaraicher.com/cours/la-masterclass-du-jardinier-maraicher/?utm_medium=social&utm_source=youtube&utm_campaign=podcast-fr-saison1Infolettre: https://lejardiniermaraicher.com/infolettre/?utm_medium=social&utm_source=youtube&utm_campaign=podcast-fr-saison1Blogue: https://lejardiniermaraicher.com/blogue/?utm_medium=social&utm_source=youtube&utm_campaign=podcast-fr-saison1Livres: https://lejardiniermaraicher.com/livres/?utm_medium=social&utm_source=youtube&utm_campaign=podcast-fr-saison1Growers & Co: https://growers.co/ Heirloom: https://heirloom.ag/ Espace Old Mill: https://www.espaceoldmill.com/ Suivez-nous Site web: https://lejardiniermaraicher.com/?utm_medium=social&utm_source=youtube&utm_campaign=podcast-fr-saison1Facebook: https://www.facebook.com/institutjardiniermaraicher Instagram: https://www.instagram.com/lejardiniermaraicher/ Floramama:Instagram: https://www.instagram.com/floramamafermeflorale Website: https://www.floramama.ca/ Facebook: https://www.facebook.com/floramama Jean-Martin Fortier:Instagram: https://www.instagram.com/jeanmartinfortierFacebook: https://www.facebook.com/jeanmartinfortier
Bienvenue sur Le podcast du jardinier-maraîcher !
Avec Jean-Martin Fortier, explorez l’univers de l’agriculture à petite échelle et de l’agriculture biologique régénérative à travers des échanges avec des acteurs influents du milieu.
Au programme : discussions inspirantes sur l’agriculture, l’alimentation, les petites entreprises et l’agroécologie.
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