CHER BON !

Bienvenue sur ce nouvel épisode de Cher Bon! Je suis très heureuse de vous présenter Marion Bohé, la fondatrice de deux lieux incontournables des pentes de la Croix-Rousse : le brunch "Le Desjeuneur" (le premier brunch de toute ma vie) et la pizzeria Napolitaine "Maria" qui sublime la simplicité italienne. Marion ne se destinait pas à la restauration. Après des études brillantes en droit, elle s’imaginait avocate, avec une carrière toute tracée. Mais tout a changé à New York.Décidée à écouter son cœur, Marion a quitté le droit pour se plonger dans l’univers de la gastronomie. Elle s’est ensuite envolée pour Shanghai puis Londres, où elle a acquis les compétences nécessaires pour transformer son rêve en réalité.Dans cet épisode, plongez dans : la première partie, où Marion revient sur son parcours étonnant : son déclic à New York, sa formation à Londres, et les étapes qui l’ont menée à la création de ses restaurant,la seconde partie, où elle partage ses défis en tant qu’entrepreneuse, ses inspirations, et ses conseils pour ceux qui souhaitent eux aussi se lancer dans une nouvelle aventure.Marion incarne le courage de suivre ses rêves, même quand ils impliquent de tout remettre en question. Son histoire parle de passion, de réinvention, et de l’audace nécessaire pour transformer une idée en succès. Que vous soyez fan de gastronomie, curieux.se d’entrepreneuriat ou simplement en quête d’inspiration, cet épisode vous risque de vous plaire.🎧 Appuyez sur Play pour découvrir le parcours unique de Marion et laissez-vous emporter par son récit plein de saveurs et de détermination.---------------------------Merci merci d’avoir écouté cet épisode ! Bisous et à très vite sur Cher Bon !❤️‍🔥LouisonHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Coucouuuu, bienvenue sur ce nouvel épisode de Cher Bon! Aujourd’hui je vous emmène à la rencontre de Flo et Matt, les deux copains derrière Le Troquet, une adresse phare du quartier d’Ainay depuis plus de 15 ans. Amis de longue date, Flo et Matt se sont rencontrés chez GL Events avant de se lancer ensemble dans une aventure culinaire et festive en ouvrant ce lieu très apprécié des lyonnais.Avant de devenir le Troquet que l’on connaît et ADORE aujourd’hui, ce lieu a connu une belle évolution. À ses débuts, Flo et Matt avaient imaginé un concept original où les 5 sens étaient mis à l’honneur : des concerts, des expos, et même des massages réalisés par Flo lui-même. Sacrée époque !!Au fil des années, et grâce à leur créativité et leur vision, le Troquet a grandi, cherchant son identité tout en s’adaptant aux attentes de sa clientèle. Aujourd’hui, c’est une adresse emblématique à Lyon, reconnue pour sa convivialité, sa bonne cuisine et ses bons canons !Le Troquet c’est avant tout une histoire d’adaptation, d’amitié, d’amour et de passion qui fait de ce lieu bien plus qu’un simple restaurant.💛Flo et Matt nous racontent leur parcours atypique, les défis qu’ils ont surmontés, et comment leur esprit festif et unique a marqué l’identité du Troquet. Ils reviennent sur les soirées mémorables et sur ce qui fait de leur adresse un rendez-vous pour les bons vivants de Lyon.🍷Un épisode qui célèbre l’amitié, la fête, et le goût des bonnes choses. Tout ce qu’on aime finalement.Merci Matt, merci Flo, pour votre bonne humeur communicative, votre générosité et vos bonnes énergies. On se sent si bien au Troquet, bravo pour tout ce que vous faites et bravo à toute l’équipe. Longue vie!!❤️‍🔥————————Merci merci d’avoir écouté cet épisode. Bisous et à très vite sur Cher Bon !💖LouisonHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode, j'ai le plaisir de recevoir Chloé et Antoine, les âmes passionnées derrière JAJA Bistro et JAJA la Cave, deux lieux incontournables de la scène gastronomique lyonnaise.Antoine et Chloé nous racontent leur aventure, depuis leur amour pour les vins vivants jusqu'à l'ouverture d’un bistro unique à Lyon, où des chefs en résidence réinventent la carte au fil des semaines et des saisons. On parle de leur vision d’un lieu convivial, où se rencontrent vins naturels, chefs créatifs et cuisine inventive mais surtout amour du partage.🫶🏻Au cours de l'épisode, Antoine et Chloé évoquent les défis et les réussites rencontrés lors de la création de ces espaces uniques, ainsi que l'avenir de JAJA Power. Ils nous offrent un aperçu de leur univers, où la passion pour le vin et la cuisine sont au cœur de leur démarche. Ils nous dévoilent les coulisses de JAJA, leur philosophie de la bonne table et l'importance de travailler avec des talents et des bons produits. Ils nous partagent avec enthousiasme leurs inspirations, leurs coups de cœur et l'énergie qui les anime au quotidien chez Jaja !🍷Rejoignez-nous pour une conversation inspirante avec deux acteurs majeurs de la scène gastronomique lyonnaise, qui réinventent l'expérience culinaire et œnologique avec créativité et passion. Bonne écoute!🎧--------------------------------Merci merci d’avoir écouté cet épisode ! Bisous et à très vite sur Cher Bon !💖LouisonHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd'hui, je vous emmène au 10 rue de la Bombarde, au pied de Fourvière, dans le Vieux Lyon. Direction DUCLEF, un café-pâtisserie où j'ai eu le plaisir de rencontrer un duo génial : Auriane et Max.Dans ce treizième épisode de Cher Bon!, Auriane et Max nous racontent leur rencontre à Cannes, qui a marqué le début d'une collaboration de choc et d'une belle histoire d'amour. Ensemble, ils ont vécu des expériences uniques, notamment en Belgique (dont Auriane est originaire) avec un service de desserts à Tomorrowland (basique).C’est ensuite à Lyon, la ville de Max, qu’ils ont choisi de poursuivre leurs carrières : Auriane à La Cour des Loges (5ᵉ arrondissement) et Max aux Apothicaires (ancien restaurant de Tabata et Ludovic Mey). Puis est arrivée l’aventure Food Traboule, une véritable rampe de lancement pour eux, leur permettant de peaufiner leur savoir-faire et de rêver grand !Finalement, ils ont décidé de créer leur propre café et boutique : Duclef, un lieu à leur image où se mêlent artisanat, simplicité et authenticité. Auriane et Max nous partagent les coulisses de cette aventure, leurs inspirations, et les valeurs qui les animent au quotidien (indice : "pas se faire ch**r"… maintenant vous êtes obligé d’écouter pour comprendre).Un épisode riche en émotions et en anecdotes, qui illustre si bien leur volonté de partager des moments gourmands avec les Lyonnais. Et bien sûr, bisous à Monsieur Flan et Monsieur "PB".Bonne écoute !---------------Si vous avez aimé cet épisode il vous reste une toute petite chose à faire : vous abonner ! Et si vraiment vous avez envie de faire une bonne action qui me fera cher plaisir vous pouvez laisser un petit commentaire de rien du tout du tout juste pour dire que c’est le meilleur podcast lyonnais (c’est un exemple mais vous pouvez aussi dire que c’est le meilleur de France). Merci merci merciiii d’avoir écouté ! Bisous bisous et à très vite sur Cher Bon !💖LouisonHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.