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Bruits de cave : le vin de la vigne à la table

Podcast Bruits de cave : le vin de la vigne à la table
Trois Fois Vin
Bruits de cave, c’est le rendez-vous hebdomadaire pour explorer l’univers fascinant du vin et de la gastronomie en seulement dix minutes. 🍷 À travers des échan...

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5 sur 20
  • Que font les vignerons toute l'année ?
    Pour le premier épisode de 2025, on avait envie de faire honneur à tous les vignerons, en parlant un peu d’eux pour une fois ! Alors les vignerons on les imagine bien dans les vignes à la fin de l’été pour les vendanges, mais le reste du temps, que font-ils ? Je vous rassure, ils ne se tournent pas du tout les pouces, au contraire. Dans cet épisode, on va parler du calendrier des vignerons, pour répondre à la question : que font donc les vignerons toute l’année ?Vous avez envie de passer à la dégustation ? Rendez-vous sur notre site troisfoisvin.com pour découvrir notre offre de box par abonnement et recevoir chaque mois les meilleurs vins de vignerons confidentiels, accompagnés d'un livret de dégustation (histoire des vins, articles et interviews, accords mets-vins et gastronomie).Retrouvez nos autres contenus sur nos réseaux :InstagramYouTubePinterestFacebookIl y a un sujet que vous aimeriez que l'on aborde ? Écrivez-nous à [email protected] nous serons ravis de vous répondre.L'abus d'alcool est dangereux pour la santéHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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    11:51
  • Bouchons en liège ou capsules à vis : un débat pour rien ?
    Est-ce que pour vous aussi ouvrir une bouteille de vin ça veut dire préparer le tire-bouchon et sortir le bouchon lentement jusqu’à entendre le « pop » habituel ? Même si c’est pas vous qui ouvrez la bouteille, en tant que Français, on est très nombreux à avoir du mal avec les capsules à vis sur les bouteilles de vin. Mais au final, est-ce qu’on ne se prendrait pas la tête pour rien ? Marie-Dominique vous répond !Vous avez envie de passer à la dégustation ? Rendez-vous sur notre site troisfoisvin.com pour découvrir notre offre de box par abonnement et recevoir chaque mois les meilleurs vins de vignerons confidentiels, accompagnés d'un livret de dégustation (histoire des vins, articles et interviews, accords mets-vins et gastronomie).Retrouvez nos autres contenus sur nos réseaux :InstagramYouTubePinterestFacebookIl y a un sujet que vous aimeriez que l'on aborde ? Écrivez-nous à [email protected] nous serons ravis de vous répondre.L'abus d'alcool est dangereux pour la santéHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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    8:08
  • Quels vins pour le repas de Noël ?
    Qu’est-ce qu’on boit à Noël ? En voilà une bonne question ! Surtout que cela va dépendre du menu : fruits de mer ou foie gras, volaille farcie et dessert au chocolat par exemple. Dans cet épisode on va décortiquer les meilleurs accords mets-vins pour les fêtes pour répondre à la question : quel vin pour le repas de Noël ? Marie-Dominique nous donne ses meilleurs conseils...Vous avez envie de passer à la dégustation ? Rendez-vous sur notre site troisfoisvin.com pour découvrir notre offre de box par abonnement et recevoir chaque mois les meilleurs vins de vignerons confidentiels, accompagnés d'un livret de dégustation (histoire des vins, articles et interviews, accords mets-vins et gastronomie).Retrouvez nos autres contenus sur nos réseaux :InstagramYouTubePinterestFacebookIl y a un sujet que vous aimeriez que l'on aborde ? Écrivez-nous à [email protected] nous serons ravis de vous répondre.L'abus d'alcool est dangereux pour la santéHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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    14:58
  • D'où vient le champagne ?
    La dernière fois qu’on a parlé champagne on a décortiqué son mode de production, ses arômes, ses styles, mais on ne s’est pas posé de question sur son origine et son histoire. Alors dans cet épisode, Marie-Dominique va répondre à la grande question : d'où vient le champagne ? Vous avez envie de passer à la dégustation ? Rendez-vous sur notre site troisfoisvin.com pour découvrir notre offre de box par abonnement et recevoir chaque mois les meilleurs vins de vignerons confidentiels, accompagnés d'un livret de dégustation (histoire des vins, articles et interviews, accords mets-vins et gastronomie).Retrouvez nos autres contenus sur nos réseaux :InstagramYouTubePinterestFacebookIl y a un sujet que vous aimeriez que l'on aborde ? Écrivez-nous à [email protected] nous serons ravis de vous répondre.L'abus d'alcool est dangereux pour la santéHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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    8:04
  • Comment bien conserver son vin ?
    Pourquoi on met son vin dans une cave bien au frais et dans le noir pour bien le conserver ? et pourquoi pas dans sa cuisine à côté du four ? Dans cet épisode on va parler conservation du vin, dans la bouteille fermée, mais aussi une fois la bouteille ouverte, si on ne la finit pas en un repas par exemple. Marie-Dominique va nous dévoiler ici tous ses précieux conseils à ce sujet...Vous avez envie de passer à la dégustation ? Rendez-vous sur notre site troisfoisvin.com pour découvrir notre offre de box par abonnement et recevoir chaque mois les meilleurs vins de vignerons confidentiels, accompagnés d'un livret de dégustation (histoire des vins, articles et interviews, accords mets-vins et gastronomie).Retrouvez nos autres contenus sur nos réseaux :InstagramYouTubePinterestFacebookIl y a un sujet que vous aimeriez que l'on aborde ? Écrivez-nous à [email protected] nous serons ravis de vous répondre.L'abus d'alcool est dangereux pour la santéHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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    9:20

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À propos de Bruits de cave : le vin de la vigne à la table

Bruits de cave, c’est le rendez-vous hebdomadaire pour explorer l’univers fascinant du vin et de la gastronomie en seulement dix minutes. 🍷 À travers des échanges sous forme de question-réponse, nous abordons des sujets variés : les grandes régions viticoles, les accords mets-vins incontournables, la richesse des cépages emblématiques, les différents styles de vinification, ainsi que des astuces pour apprendre à déguster comme les grands sommeliers. De la vigne à la table, il y a toute une histoire, qu’on va vous raconter à petites gorgées ! Ce podcast est animé par Marie-Dominique Bradford, experte en sélection de vin, jury de dégustation, autrice et fondatrice de la 1ère box de vin par abonnement Trois Fois Vin (https://www.troisfoisvin.com/). Marie-Dominique s’engage depuis plus de 20 ans dans la valorisation de vignerons passionnés, eux-mêmes engagés dans une culture responsable. Elle a à cœur de partager sa passion du vin au travers de nombreux contenus audios et vidéos. Vous avez envie de passer à la dégustation ? Rendez-vous sur notre site troisfoisvin.com (https://www.troisfoisvin.com/) pour découvrir notre offre de box par abonnement et recevoir chaque mois les meilleurs vins de vignerons confidentiels. Retrouvez nos autres contenus sur nos réseaux : Instagram (https://www.instagram.com/troisfoisvin/?hl=fr) YouTube (https://youtube.com/@troisfoisvin?si=kf-Ox884E-a7jtbz) Pinterest (https://www.pinterest.fr/troisfoisvin/) Facebook (https://www.facebook.com/troisfoisvin/) Il y a un sujet que vous aimeriez que l'on aborde ? Écrivez-nous à [email protected] (http://troisfoisvin.com) nous serons ravis de vous répondre. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Generated: 1/6/2025 - 10:45:38 AM