Le mot de la FAIM

• Manger Paris autrement : l'expérience Salive avec Natacha Sporer & Lola Zerbib

  Salive Paris : quand la découverte culinaire devient une aventureEt si explorer Paris passait aussi par le goût ? Dans cet épisode, Lola et Natacha, fondatrices de Salive Paris, racontent comment elles ont créé une expérience inédite mêlant food tour et chasse aux trésors. Avec une carte illustrée en main, les participants partent à la découverte de trésors gastronomiques cachés, pour une immersion gourmande et ludique au cœur de la capitale.Comment choisissent-elles leurs adresses ? Quel regard portent-elles sur la scène culinaire parisienne ? Et en quoi leur concept renouvelle-t-il notre façon de savourer la ville ?Insta du Podcast : https://www.instagram.com/le_mot_de_la_faim/Insta de Salive Paris : https://www.instagram.com/salive.paris/?hl=frLe mot de la Faim est un podcast artisanal et indépendant.Production, réalisation et montage : Yassir KaboriCrédit bande-annonce : @Tarik Azzouz#FoodPodcast #LeMotDeLaFaim #ParisFoodie #SaliveParis #FoodTourParisHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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  1:10:55
• [EXTRAIT] Salive : Micro-voyages gustatifs à Paris. À mi-chemin entre le food tour et la chasse aux trésors

  Salive Paris, c'est l'histoire de Lola et Natacha, deux passionnées qui ont décidé de réinventer la découverte culinaire dans la capitale.Dans cet extrait, Lola et Natacha partagent leur vision : offrir une expérience unique qui combine la chasse au trésor et le food tour, le tout avec une carte illustrée en main. Leur objectif ? Faire découvrir des trésors cachés de Paris et offrir un dépaysement à deux pas de chez soi.🎙️ Rendez-vous ce mercredi pour plonger dans les coulisses de cette aventure et découvrir comment Salive Paris redéfinit l'exploration gourmande à Paris !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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  4:15
• [FOOD MAKERS] - Les coulisses du branding alimentaire avec Marine Dion : quand le visuel influence nos choix

  Aujourd’hui, je vous propose de découvrir un métier passionnant et souvent méconnu : celui de directrice artistique et illustratrice spécialisée dans le branding des marques food. Mon invitée, Marine Dion, nous plonge dans les coulisses de son travail.On parle de la création d’identités graphiques, de l’influence du visuel sur nos comportements d’achat, et de la manière dont l’art et le marketing s’entremêlent pour donner vie à des marques qui nous parlent. Si vous avez déjà été séduit par un packaging ou une illustration en rayon, cet épisode est pour vous.Un échange simple, concret, et rempli de petits apprentissages pour mieux comprendre l’univers de la food et ses métiers.👉 Abonnez-vous pour ne rien manquer des prochains épisodes. Si vous aimez ce podcast, laissez une note ou un avis sur Apple Podcast ou Spotify. Ça prend 30 secondes, mais ça m’aide énormément à faire vivre le projet. Merci et bonne écoute !Liens utiles : Contacter Marine : https://www.linkedin.com/in/marine-dion/Pour me contacter : https://linktr.ee/yassirkaboriHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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  32:45
• [ANNONCE] - Food Makers : Dans les coulisses des métiers de la food

  Food Makers – Le nouveau format du Mot de la Faim 🎙️🍽️Un format court, un métier, une immersion totale.Avec Food Makers, je pars à la rencontre de celles et ceux qui font vivre l’industrie de la food au quotidien. De la cuisine aux champs, des laboratoires aux salles de restaurant, chaque épisode vous plonge dans un métier essentiel, mais souvent méconnu.👉 Chefs, artisans, producteurs, boulangers, éleveurs, torréfacteurs, restaurateurs, sommeliers, ingénieurs agroalimentaires… Qui sont-ils ? Comment travaillent-ils ? Quels sont leurs défis ?💡 Professionnels de la restauration, entrepreneurs food, passionnés de gastronomie, ce podcast est pensé pour vous ! En 30 minutes chrono, découvrez des parcours inspirants, des anecdotes de terrain et des réalités concrètes sur un secteur en pleine mutation.🔥 Recrutement, formation, reconversion, tendances, impact écologique, innovations… Autant de sujets abordés avec des pros du secteur qui partagent leur quotidien sans filtre.🎧 Abonnez-vous maintenant pour ne pas louper les prochains épsiodes de Food Makers, le podcast qui donne la parole aux professionnels et passionnés du secteur.☎ Pour me contacter ou me suivre sur les réseaux :Rendez-vous ici 👉 https://linktr.ee/yassirkabori#PodcastFood #MétiersDeLaFood #Restauration #Gastronomie #Artisanat #FoodBusiness #PassionFood #FoodMakers #LeMotDeLaFaim #CoulissesDeLaFoodHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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  4:11
• #20 Sandwich Stories - The Smoked Meat : l'association de 4 amis pour créer le meilleur Pastrami de Paris

  Quatre potes, un voyage à New York, et une idée folle : créer le meilleur du pastrami à Paris. Voilà comment démarre l'aventure du Smoked Meat.Mais attention, le chemin n'a pas été simple. Malgré l'aide d'un boucher expert et d'un chef étoilé, trouver LA recette parfaite a été un vrai casse-tête. Il fallait créer un pastrami halal qui plaise aux papilles parisiennes, tout en gardant l'esprit new-yorkais. Les débuts ? Galère totale. Un petit local, des moyens limités, et des journées entières à tester, goûter, recommencer. Mais nos quatre amis avaient un credo : jamais de compromis sur la qualité. Viande française certifiée halal, pain frais du boulanger, sauce maison... Chaque détail compte.De leurs débuts modestes à l'ouverture de deux restaurants à succès, cette histoire illustre comment passion et persévérance peuvent transformer un rêve culinaire en réalité. Un épisode qui vous fera voyager et vous donnera un nouveau regard sur le monde du pastrami et de l'entrepreneuriat culinaire.Insta du Podcast : https://www.instagram.com/le_mot_de_la_faim/Insta de The Smoked Meat : https://www.instagram.com/thesmokedmeat/?hl=frOn a évoqué les parcours et succès de Moise Sfez (épisode #1) et ceux de Graffi Rathamohan (épisode #17)Le mot de la Faim est un podcast artisanal et indépendant.Production, réalisation et montage : Yassir KaboriCrédit bande-annonce : @Tarik Azzouz#PastramiParis #StreetFoodGourmet #SuccessStoryHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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